MAYOSZTARD 185 GRAM

Składniki: Olej rzepakowy, żółtka jaj 6%, ocet, gorczyca, śmietana, olej słonecznikowy, miód, kwas cytrynowy, przyprawy. Niepasteryzowany, bezglutenowy. Niepasteryzowany. 100 ml/ 2259,1 kJ/ 553,44 kcal. Najlepiej przechowywać w temperaturze od 3 do 8 stopni Celsjusza Najlepiej spożyć przed końcem miesiąca od daty produkcji. Po otwarciu zużyć w przeciągu 1 tygodnia.

GRILLOWANY BAKŁAŻAN Z PRAŻONĄ CIECIORKĄ I LIŚĆMI SAŁAT I

ZIÓŁ

czas wykonania: 30 min

liczba porcji: 2

Składniki:

2 duże bakłażany

1 puszka cieciorki ok 300g

liście sałat: szpinaku, jarmużu, botwinki rukoli

liście ziół: mięta, kolendra, natka

przyprawy: wędzona papryka, kmin rzymski, sól i grubo ziarnisty pieprz

50 ml oliwy z oliwek

Wykonanie:

Bakłażany dokładnie myjemy, nakłuwamy widelcem co 3 cm i nacieramy 1 łyżką oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Cieciorkę przepłukujemy na sicie i posypujemy do miski, dodajemy przyprawy: ½ łyżeczki wędzonej papryki, ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, sół i pieprz do smaku oraz 2 łyżki oliwy z oliwek, dokładnie mieszamy. Bakłażana grillujemy w całości na rozgrzanym grillu, obracając go co kilka minut. Ważne by ugotował się w środku we własnym soku. W międzyczasie zamarynowaną cieciorkę wysypujemy na tackę do grillowania bez dziurek. Prażymy cieciorkę ok 15 minut, co jakiś czas mieszając. Powinna być jędrna, chrupiąca i mocno przyrumieniona. W międzyczasie myjemy liście sałat i osuszamy je dokładnie Na talerzu układamy liści sałat, nakładamy upieczonego bakłażana. Rozcinamy go po środku i faszerujemy prażoną cieciorką. Posypujemy ziołami i skrapiamy oliwa z oliwek.